|
Агрегат пищеварочный АПЭ-100 |
|
 Агрегат пищеварочный АПЭ-100 устанавливается в закрытых помещениях и предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд и выпечки хлебобулочных изделий на судах всех классов, типов и назначений с неограниченным районом плавания.
Агрегат пищеварочный АПЭ-100 состоит из следующих основных узлов: корпуса, поворотного стола, нагревательных конфорок и жарочного шкафа.
Технические характеристики АПЭ 100
| Значение параметра |
| Количество обедов |
100 |
| Напряжение, В |
127; 220 |
205-320 |
| Род тока |
Трёхфазный переменный |
| Частота, Гц |
50 |
| Общая мощность, кВт |
27,6 |
21,8 при 237В |
| Количество ступеней нагрева, шт |
3 |
| Количество нагревателей шкафа, шт. |
6 |
| Мощность одного нагревателя шкафа |
1,26 |
1,54 |
| Количество конфорок, шт. |
4 |
| Мощность 1 конфорки, кВт |
5,0 |
3,15 |
| Количество жарочных шкафов, шт. |
2 |
| Мощность одного жарочного шкафа, кВт |
3,78 |
| Внутренние габариты жарочного шкафа, г*ш*в, мм |
400*465*560 |
| Время приготовления пищи, ч |
2,5 |
| Время выпечки хлеба, мин |
60 |
Количество хлеба за одну выпечку, кг
Ржаного
Пшеничного |
32
24 |
| Время нагрева воды в баках от +15°С до закипания на первой ступени нагрева, мин 45л |
80 |
170-142 |
Габариты плиты
Длина
Ширина
Высота |
1165
1090
1720 |
| Масса АПЭ с комплектом посуды, кг |
490 |
| Масса АПЭ в комплекте поставки, кг |
547 |
537 |
|
Камбузное оборудование 
